茶是我国饮食文化中的重要组成部分,适量饮用对身体有优点。想要较久坚持新茶的质量风味,科学的贮藏必不可少。为此,重庆市食品安全抽检监测秘书处给出以下贮藏主张。
茶叶拆封后应赶快从头密封放入无异味或专用冰箱冷贮。绿茶新茶长时间保存应置于冷冻-20℃中,袋口需紧密封口,不然茶叶受潮、空气侵入,回到室温会霉变、氧化。
锡袋内壁涂有一层薄锡,将茶叶储存在锡袋里边,不会引起串味,并坚持茶叶的枯燥度。从锡袋中每次取茶后,排出袋中空气,从头将锡袋口封好,若条件答应可以正常的运用家用封口机封袋口。
在选择茶叶罐的时分可选择瓷罐或瓦罐,也可以正常的运用铝罐。罐内应坚持枯燥,不能有水分,干茶放入罐中后,罐盖和罐口添一块薄布,加强罐口的密封度,使罐中茶叶不受潮,也能一起阻挠外面的空气进来。
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