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圣女果归于茄科西红柿属生果，是一般西红柿的变种。其果实细巧多汁，常作为生果直接食用或用于菜肴装点，详细可从以下三方面剖析：
圣女果学名为樱桃西红柿，与一般西红柿同属茄科西红柿属。其植株形状与一般西红柿类似，但果实直径通常在1-3厘米之间，果皮较薄且果肉份额更高，果柄处有显着的五角星状萼片。
作为人工选育种类，圣女果可分为红、黄、橙等色彩类型。与一般西红柿比较，其含糖量更高达7-8%，酸甜份额更均衡，果胶含量较少使得口感更脆爽，更适合鲜食。
每100克圣女果含维生素C约25毫克，西红柿红素2.5毫克，且富含钾元素。其表皮含很多膳食纤维，果肉中的谷氨酸成分赋予特别美味，冷藏后食用风味更佳。
日常食用主张挑选果皮紧绷、色泽均匀的果实，流水冲刷后可用淡盐水浸泡去除外表农残。需注意未彻底老练的圣女果含较多龙葵碱，或许引发口腔麻木感，应寄存至彻底转色后食用。
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