用微波炉加热馒头往往会变得又硬又有耐性，吃时要费好大劲才干嚼烂，这是因为微波炉是外表加热，馒头外表的水分被高温蒸腾后，外表就会变硬；但微波还未到达馒头内部，所以里面仍是凉的。

　　假设加热时把馒头关闭在一个空间中，再加点水，既能阻挠馒头皮中的水分蒸腾，又可促进热量往馒头内部传递，一些微波用具能“蒸”热馒头便是这个原理。家里假设没有微波用具，也可把馒头放在碗里，一起放一张打湿的纱布或餐巾纸，再用可微波加热的保鲜膜把碗口封好，就能热出软馒头了。据《生命时报》

　　厨余废物主要指剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、肉骨头号。有试验测验发现，厨余废物中水分含量高达74%，极易发酵。长期放置，一方面，污染室内空气。餐饮废物中简单有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等多种强感染性致病菌，若不及时整理，糜烂后会发出臭味乃至“毒气”，污染室内环境。

　　另一方面，埋下多种健康危险。厨余废物中的许多致病微生物往往是蚊、蝇、甲由的“营养厨房”，蚊子经过吸食皮肤，向人体注入唾液，可传达疟疾、流行性乙型脑炎等疾病；苍蝇身体外表有1700多万个细菌，能传达伤寒、肝炎、结核病等30多种病。据《生命时报》

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